红豆牛奶龟苓膏

准备好食材和分量

准备一个小碗，放入30克龟苓膏粉

倒入30克水，搅拌到没有干粉和颗粒物的状态

小锅里加720克水，倒入调好的龟苓膏粉浆，开中小火，一边加热一边搅拌，煮开后关火。不建议烧开水再倒龟苓膏粉浆，动作不够快的话一部分粉浆就会结砣了

煮好的龟苓膏粉浆倒入耐热的玻璃容器里，冷却后等待凝固。这里给大家分享一个龟苓膏快速凝固的小妙招，找一个盆子放入小半盆水，把盛有龟苓膏的玻璃碗放进去，盆子里的水变热后换水，重复2-3次，龟苓膏很快就凝固了

等待龟苓膏凝固的时候，把白砂糖倒入牛奶里，小火加热，搅拌到白砂糖融化关火放凉。如果用蜂蜜不用加热，直接跟牛奶搅拌均匀

凝固好的龟苓膏切成小块，盛到碗里。龟苓膏看起来跟黑凉粉有点像，清热去火的效果要比黑凉粉强，口感上比果冻好吃多了

龟苓膏碗里放上大颗的蜜红豆，倒入适量的牛奶，一碗清热去火的龟苓膏就做好了

如果不着急吃，可以把龟苓膏放进冰箱冷藏1个小时，冰冰凉凉的，吃起来口感更好

清热消暑，睡得香气色好，精神满满过夏天