减脂餐之扇贝蒸金针菇

Name: 减脂餐之扇贝蒸金针菇
Ingredients: 500克扇贝丁; 两把金针菇; 六瓣蒜; 适量豆豉; 适量小辣椒; 适量盐; 适量鸡粉; 1勺耗油; 腌制扇贝配料; 1勺生抽; 1勺料酒; 适量白胡椒; 1勺食用油

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力珮

扇贝的营养价值：
1、能够促进伤口的愈合，因为扇贝当中含有丰富的锌元素，而锌元素能够很好的促进伤口的愈合，对于手术后或者外伤的患者，如果适当食用扇贝补充锌元素，在促进伤口愈合方面的作用非常明显。
2、能够为机体提供丰富的碘元素，而碘元素构成了甲状腺素重要的原料，适当吃扇贝补充碘元素促进甲状腺素的合成，在调节机体生化代谢、促进各种营养物质吸收利用方面的功效非常明显。
所以扇贝和金针菇结合，既营养又增加饱腹感😊

用料

扇贝丁	500克
金针菇	两把
蒜	六瓣
豆豉	适量
小辣椒	适量
盐	适量
鸡粉	适量
耗油	1勺
腌制扇贝配料
生抽	1勺
料酒	1勺
白胡椒	适量
食用油	1勺

减脂餐之扇贝蒸金针菇的做法

图一：扇贝丁洗净，抓干水分，放入生抽➕料酒➕食用油各一勺，➕白胡椒，腌制十分钟。
图二：金针菇焯水，抓干水分，放入盘中，➕盐➕鸡精适量，抓拌均匀
图三：蒜末，辣椒末，豆豉末
图一：油到八成热，关火
图二：加入蒜辣椒豆豉，炒香，然后➕耗油1勺，开小火，炒香。
图三：把腌制好的扇贝丁平铺在金针菇上
图四：把炒好的配料铺在扇贝丁上。
上锅蒸十五分钟，完美出锅啦