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卤鸭货

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满满妈咪MM的厨房  满满妈咪MM

用料  

鸭头
鸭舌
鸭掌
鸭脖
生抽
老抽
蚝油
盐
糖
香叶
八角
桂皮
花椒
小茴香
草果
大葱段
姜片
料酒

卤鸭货的做法  

  1. 所有鸭货洗干净，放入姜片，料酒，焯水5分钟

    卤鸭货的做法 步骤1

  2. 焯水后的鸭货洗干净放入锅中备用

    卤鸭货的做法 步骤2

  3. 将调料（生抽，老抽，蚝油，料酒、盐，糖，姜片，葱段，小茴香，花椒，八角，草果，香叶）放入锅中，水加到漠过食材

    卤鸭货的做法 步骤3

  4. 大火烧开，小火45分钟关火，放一夜，第二天吃

    卤鸭货的做法 步骤4

  5. 入味，酥烂的卤鸭货就成了！

    卤鸭货的做法 步骤5

小贴士

卤汁可以放冰箱不用扔，下次直接加入新的卤汁就可以啦

上传你做的卤鸭货

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-07-25 16:58:02
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