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茄子炒蛋

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青铜d厨娘的厨房  青铜d厨娘

用料  

茄子 4个
鸡蛋 3个
蒜 5瓣
姜 2片
油 2勺
生抽 1勺
青椒 3个
豆瓣酱 半勺
蚝油 半勺
味精 少许

茄子炒蛋的做法  

  1. 茄子去皮切块

    茄子炒蛋的做法 步骤1

  2. 三个鸡蛋调匀，和茄子一起拌好，放10分钟左右

    茄子炒蛋的做法 步骤2

  3. 青椒切块

    茄子炒蛋的做法 步骤3

  4. 姜和蒜切碎

    茄子炒蛋的做法 步骤4

  5. 先热油炒茄子，炒好后放青椒一起炒，抄完先盛起来

    茄子炒蛋的做法 步骤5

  6. 放一点油，姜蒜爆香，用小火

    茄子炒蛋的做法 步骤6

  7. 放入豆瓣酱，生抽，炒化，然后加一点点水，煮开

    茄子炒蛋的做法 步骤7

  8. 倒入前面炒好的青椒茄子，加蚝油反复炒几下，加味精，炒几下

    茄子炒蛋的做法 步骤8

  9. 起锅

    茄子炒蛋的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2021-07-25 12:34:25
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