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剁椒蒜蓉鱼丸

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用料  

鱼丸
海鲈鱼肉 300克
玉米淀粉 50克
盐 6克
胡椒粉 3克
鸡蛋清 50克
水 200克
制作剁椒蒜蓉鱼丸
粉丝 1把
家乐剁椒蒜蓉调料 2包
味极鲜酱油 适量
鱼丸 以上全部

剁椒蒜蓉鱼丸的做法  

  1. 先制作鱼丸：鱼肉剔骨去鱼刺，所有原料加入破壁机绞打，打成鱼浆后再在盆里摔打几次，国内放冷水，用虎口抓鱼浆挤出鱼丸，用勺子蘸水取鱼丸放入冷水锅里，中火煮开去浮沫丸子飘起来，捞出放凉鱼丸就做好了。

    剁椒蒜蓉鱼丸的做法 步骤1

  2. 泡好的粉丝加入适量剁椒蒜蓉酱，上面放上鱼丸  剩余剁椒蒜蓉酱   味极鲜酱油，开锅大火蒸10分钟。

    剁椒蒜蓉鱼丸的做法 步骤2

  3. 完成

    剁椒蒜蓉鱼丸的做法 步骤3

上传你做的剁椒蒜蓉鱼丸

 

剁椒蒜蓉鱼丸相关分类

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该菜谱发布于 2021-07-25 12:29:38
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