酸梅汤~宝宝辅食

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这酸甜又回甘的口感,简直就是为这高温天量身定制的一样,降暑降温,真的是绝绝子啊

用料  

乌梅 10克
山楂干 15克
甘草 5克(宝宝份不加)
橘皮 5克
桑葚干 5克
冰糖 20克
藕粉 60克
水果派 2个

酸梅汤~宝宝辅食的做法  

  1. 准备食材:乌梅10克、山楂干15克、甘草5克(宝宝份不加)、橘皮5克、桑葚干5克、冰糖20克、藕粉60克、水果派2个。

    调味说明:这个食谱我主要用冰糖、山楂干和乌梅调味,怕酸的宝宝可以再加点冰糖。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤1
  2. 锅中加入800毫升清水,倒入准备好的乌梅、山楂干、甘草、橘皮、桑葚干。

    tips:这些都是从药房买的,普通的药房都有卖的,大家可以去看看哦。

    可以根据我用的这些克重来熬,味道就是酸酸甜甜的,我用这个方子熬出来的酸梅汤,谁喝了都夸绝。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤2
  3. 开大火煮至沸腾。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤3
  4. 然后加入冰糖。



    tips:家里有养生壶的姐妹,也可以用养生壶来煮,随煮随喝也很方便。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤4
  5. 转小火煮20分钟。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤5
  6. 取出60克煮好的酸梅汤,加入60克藕粉。


    tips:藕粉和水的比例是1:1,这样蒸出来的藕粉糕更容易成型。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤6
  7. 将碗中的食材搅拌均匀。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤7
  8. 然后放入模具中。



    tips:我用的这个是加厚的棒棒糖模具,高温蒸煮都很ok。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤8
  9. 放入锅中,开中火蒸至熟透就可以啦。

    tips:蒸好的藕粉糕,要等到放凉后再脱模哦,要不可能会粘连呢。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤9
  10. 剩下的酸梅汤倒进杯子里,再来颗水果派一起dundundun,喝起来吧。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤10
  11. 夏天一定要喝酸梅汤呀,好喝又解暑,没有它夏天绝对不完整。

    酸梅汤~宝宝辅食的做法 步骤11

小贴士

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该菜谱创建于 2021-07-25 09:33:42
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