酸梅汤~宝宝辅食

准备食材：乌梅10克、山楂干15克、甘草5克（宝宝份不加）、橘皮5克、桑葚干5克、冰糖20克、藕粉60克、水果派2个。

调味说明：这个食谱我主要用冰糖、山楂干和乌梅调味，怕酸的宝宝可以再加点冰糖。

锅中加入800毫升清水，倒入准备好的乌梅、山楂干、甘草、橘皮、桑葚干。

tips：这些都是从药房买的，普通的药房都有卖的，大家可以去看看哦。

可以根据我用的这些克重来熬，味道就是酸酸甜甜的，我用这个方子熬出来的酸梅汤，谁喝了都夸绝。

开大火煮至沸腾。

然后加入冰糖。



tips：家里有养生壶的姐妹，也可以用养生壶来煮，随煮随喝也很方便。

转小火煮20分钟。

取出60克煮好的酸梅汤，加入60克藕粉。


tips：藕粉和水的比例是1:1，这样蒸出来的藕粉糕更容易成型。

将碗中的食材搅拌均匀。

然后放入模具中。



tips：我用的这个是加厚的棒棒糖模具，高温蒸煮都很ok。

放入锅中，开中火蒸至熟透就可以啦。

tips：蒸好的藕粉糕，要等到放凉后再脱模哦，要不可能会粘连呢。

剩下的酸梅汤倒进杯子里，再来颗水果派一起dundundun，喝起来吧。

夏天一定要喝酸梅汤呀，好喝又解暑，没有它夏天绝对不完整。