蚝油牛肉炒青椒

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腌制的牛肉口感Q滑加上富含维生素C的甜椒~不错的搭配:)

用料  

蚝油牛肉炒青椒的做法  

  1. 牛肉切片(记得“横切牛羊竖切猪”),倒入一些酱油和一点点水,再加入姜丝蒜末,用地瓜粉拌匀,腌制半小时左右。

  2. 甜椒切块,红椒切断

  3. 油锅加热(可以多倒入一点),将腌制好的牛肉倒入快速翻炒至变色,盛出备用。

  4. 用牛肉盛出后剩下的一些热油,加入蒜片、葱头、红椒爆香后,倒入甜椒翻炒1分钟左右。

  5. 倒入牛肉一起稍微翻炒下,加一点水,最后倒入蚝油再炒个5秒就OK啦~

小贴士

牛肉记得腌制至少半小时才会滑滑QQ的喔!

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该菜谱创建于 2012-09-27 21:35:02
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