咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷

挑战咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷
所需材料：
蛋糕胚：
50g玉米油
50g牛奶
50g白砂糖
60g低筋面粉
5个蛋黄
5个蛋清
几滴柠檬汁

咸奶油材料：
150g常温奶油
50g黄油（化了它）
10g白砂糖
2g海盐
蛋糕一共分两大步：蛋糕胚+奶油
那先从第一步说起吧
1: 首先要准备杏仁片以及椰蓉，我纯属自己随意乱抓。抓了一丢丢，后来意外的发现竟然刚刚好。我简直是神手👋🏻（自夸完毕）然后摊平在烤盘中，160度烤它个12分钟。绝绝子，满屋子的飘香味。差点忍不住直接吃了。
2: 准备50g玉米油，50g牛奶🥛搅拌均匀。让它们达到充分的融合！！！之后加入60g低筋面粉，再搅拌均匀。之后就把5个蛋黄放里面，你会觉着特别满足！感觉成功了一半哈。然后就进行下一步！
3: 5个蛋清+50g的糖（糖记得分开几次加入）把那5个蛋清用打蛋器打呀打！记得➕几滴柠檬汁，可以去腥。等它有粗泡泡的时候第一次➕糖，细泡泡再加糖，纹路清晰后再加糖，emmm之后就是治愈的打发蛋白！
4: 打发的蛋白分两次加入刚刚的蛋黄液！充分搅拌！但它们融合成奶黄色！之后放入烤盘。烤箱160度预热。烤20分钟。足够了。太多时间的话容易变硬。别问我怎么知道的，想哭🥲

接下来漫长的20分钟，你想去休息？别做梦了，赶紧起来打奶油了喂！
把软化好的50g黄油中加入10g糖和2g盐搅拌均匀之后分5次加入150g常温奶油，搅拌均匀！稍微打发一丢丢。如果蛋糕胚还没好，你就偷偷先尝一口。那咸奶油不会让你失望哦！那就是奶茶上面的奶盖！真香…

叮！蛋糕胚出炉啦！晾凉它！千万不要热的时候抹奶油！因为奶油碰到热的东西就融化了哈哈哈哈哈，我看到融化的奶油吓坏了！
蛋糕胚凉了就可以抹奶油啦！然后卷起来！在上层再抹一点奶油，才能粘住我们第一步烤的杏仁片和椰蓉！
好啦大功告成啦，我放在了冰箱里冷藏了一会儿。配着烧仙草。

ps：虽然样子像那么回事，但还有奶油值得改进，希望下次能又好看又好吃😋新手的我用亲身经历告诉你这个蛋糕真的不难！还好吃！