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啤酒煨鸡

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用料  

老姜 1大块
盐 3小勺
料酒 适量
清远鸡 800g

啤酒煨鸡的做法  

  1. 鸡放水里自然解冻后，切大块，放三勺盐和少量啤酒腌制1小时，晾干；

  2. 姜切大片，和鸡块同时入热油锅，爆香；

  3. 添适量啤酒（或水），换高压锅压半小时，下气后开盖，转小火煨煮收汁。

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该菜谱发布于 2021-07-24 18:02:14
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