糖醋萝卜黄瓜(熬乐多版)

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小熬70度的腌制功能,你能保证食材的口感,也能让食材入味
这是我们家饭桌上最常见的小泡菜,百吃不腻,配肉、配面,爽口解腻

用料  

萝卜 半根(400g左右)
黄瓜 3根(400g)
白糖 70克
生抽 70g
白醋 70g
小米椒 3个

糖醋萝卜黄瓜(熬乐多版)的做法  

  1. 萝卜和黄瓜切块

    糖醋萝卜黄瓜(熬乐多版)的做法 步骤1
  2. 把所有调料放进主锅,120度/5分钟/小勺 烹煮

    糖醋萝卜黄瓜(熬乐多版)的做法 步骤2
  3. 加入黄瓜和萝卜,70度/18分钟/逆转小勺腌制,最后剩5分钟的时候加入小米辣

    糖醋萝卜黄瓜(熬乐多版)的做法 步骤3
  4. 我自己分了两份,一个加辣,一个不加辣
    冷藏一晚更好吃哦!

    糖醋萝卜黄瓜(熬乐多版)的做法 步骤4

小贴士

1.醋可以用米醋、香醋、陈醋,我是家里有什么就用什么,不知道是不是因为我对醋不太敏感,感觉味道没有差太多
2.一定要冷藏之后在吃,要是切的厚有可能没有完全入味,冷藏一晚口味口感都是最佳的
 

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该菜谱发布于 2021-07-24 15:18:40
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