红豆西米露

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红豆和西米在一起真的是绝配,而且用料简单,也比较容易操作。不过好吃也不要多吃哦

用料  

红豆 300克
西米 120克
黄糖 1块
1000克
炼乳 适量

红豆西米露的做法  

  1. 红豆一碗,提前3个小时浸泡,夏天温度比较高,泡的时间比较久的话需要放冰箱,要不然会有发酵的味道(试过提前一晚泡的放冰箱也有发酵味,洗多几次就好了)。要大点的碗和多点的水(水少了会有红豆泡不开)。泡的时候有空就换一下水。

    红豆西米露的做法 步骤1
  2. 加水倒入电饭锅里,按煮饭键,煮好焖一下,如果不满意软硬度可以再煮一次。

    红豆西米露的做法 步骤2
  3. 煮好后加入黄糖块,也可以换白糖,砂糖等

    红豆西米露的做法 步骤3
  4. 水开加入西米,

    红豆西米露的做法 步骤4
  5. 煮至有一点白点关火焖十分钟,如果还没有全部透明,再煮3分钟再焖

    红豆西米露的做法 步骤5
  6. 煮好的西米过一下凉水

    红豆西米露的做法 步骤6
  7. 把西米加入到红豆里

    红豆西米露的做法 步骤7
  8. 加入炼乳,也可以加奶粉,如果是加牛奶的话,水可以少一点。

    红豆西米露的做法 步骤8
  9. 也可以加入芋圆等

    红豆西米露的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-07-24 00:24:48
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