鸡蛋仔

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我家辰辰太爱吃鸡蛋仔了,每次出去买最便宜也得十元一个,我就自己在网上买了个蛋仔机。
刚好开店的朋友不做了,跟他那要了蛋仔粉来做鸡蛋仔,厨友们可以在网上购买蛋仔粉,也可以自己调制蛋仔粉,下次再出个蛋仔粉的制作配方~

用料  

蛋仔粉 500克
鸡蛋 2个
玉米油 125克(大豆油也可以)
纯净水 350克
炼乳 75克

鸡蛋仔的做法  

  1. 蛋仔机调到160度,刚开机使用要预热15分钟,(根据自己买的蛋仔机决定怎么弄,商家都会教你怎么操作的)

    鸡蛋仔的做法 步骤1
  2. 准备一个无水无油的干净容器,磕入两个鸡蛋用打蛋器搅匀

    鸡蛋仔的做法 步骤2
  3. 依次倒入纯净水搅匀,倒入炼乳搅匀,倒入蛋仔粉搅匀,倒入玉米油搅匀,蛋仔液做好啦。盖上保鲜膜静置十分钟。

    鸡蛋仔的做法 步骤3
  4. 蛋仔机中倒入调好的蛋仔液,烤制3分半钟,完成后放在不锈钢网上用风扇吹冷,脆脆的香香的鸡蛋仔就好了❤️(不用电风扇吹冷也是可以哒)

    鸡蛋仔的做法 步骤4

小贴士

做好的蛋仔液一次用不完可以用保鲜膜密封好,冰箱保鲜放到第二天使用,但是记住调好的蛋仔液只能保存两天哦😊
 
该菜谱发布于 2021-07-23 21:37:37
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