糯米鸡

鸡肉洗净后，凉水下锅，加料酒、生姜、山胡椒焯水去腥！水开后就可以洗净备用。

糯米提早2个小时浸泡，怕腻的宝宝可以加点大米

蔬菜可以随自己喜欢加，根茎类为好，我小时候吃过加土豆还有芋艿的都很好吃。

油烧热后+姜、洋葱炝锅，加鸡肉小炒一会儿，加料酒，生抽，老抽（少许上色）颜色出来就可以加蔬菜和糯米，炒饭糯米有点变透明后，加少许水，（因为糯米泡过）所以水没过米就可以了，开锅后改小火闷熟。糯米饭熟后改大火收汁，会让饭更紧实，更香，出锅前加少许盐就ok啦！温馨提示用不粘锅为好，锅巴也很香！