肉松奶酪鸡蛋卷，简单营养易上手
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人做过这道菜
Coco漫心臻坊
最开始是想练习做玉子烧，怎么做都做不好，儿子很喜欢吃肉松，于是想到把肉松和鸡蛋结合，再加入一点奶酪，做成这款肉松奶酪鸡蛋卷，儿子说天天吃都不会腻，而且还可以带孩子一起动手，他自己打鸡蛋，搅拌，吃的时候特别有成就感
用料
肉松奶酪鸡蛋卷，简单营养易上手的做法
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准备原材料，挑了两个比较小的鸡蛋，因为娃一个人吃，肉松选的是儿童款，添加物及盐分都比较少
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奶酪搓丝备用，娃不太喜欢奶酪味太重，所以选择用一半，如果孩子不抗拒，可以直接用一根（20克）
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两个鸡蛋，加入少量鲜牛奶，普通常温牛奶都可以
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加入少量盐，不加也可以，因为奶酪也有咸味
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搅拌均匀后过滤两次，嫌麻烦不过滤也可以
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不粘锅稍微加热一下，再抹少量油，用厨房纸擦一下更好
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热锅冷油。加入一半的鸡蛋液，用小火
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一定要用小火，我的火还是大了一点，所以有点起泡
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鸡蛋液凝固不流动时，加入奶酪和肉松，再小火加热一下，让奶酪融化
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离火，卷鸡蛋
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卷起来的鸡蛋卷，放到锅前端
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再抹少量油，倒入另一半鸡蛋液
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重复前面的步骤，再离火卷起来，用锅铲稍微整形一下，我有点煎过头了
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切块上桌
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娃自己吃得很快
小贴士
1⃣️一定要小火
2⃣️第二次倒入鸡蛋液之前，锅抹少量油
2⃣️第二次倒入鸡蛋液之前，锅抹少量油
