全麦佛卡夏（无厨师机）
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人做过这道菜
吳青峰~~
这款面包面团太湿，用手揉就是一场灾难，所以借鉴很多方子决定用水合法试试，结果还是比较满意的。由于克重借鉴的别人的菜谱，而且我加入了全麦面粉，基本是一通乱放，还是看别人的方子靠谱点。
用料
全麦佛卡夏（无厨师机）的做法
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洗干净迷迭香，晾干，摘下叶子或者分成小段，放在干净碗中，加入橄榄油，浸泡12小时以上。最好能让迷迭香和油充分接触。
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两种面粉加水搅拌均匀，此面团巨黏手，想揉面最好戴手套。揉两分钟我就受不了了，盖上保鲜膜塞冰箱过夜吧。
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第二天拿出面团恢复室温，加入酵母，揉揉，加入盐，揉揉，加入泡好的橄榄油，揉揉。全程手套，无需太用力用时，一共不到10分钟就完事，完全看心情和面团状态。
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因为是夏天，我直接放室外发酵，估计32-35度左右，发酵约一个小时。总之看情况，觉得可以了就拿回来。
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烤盘涂橄榄油，把面团小心放入，注意保留内部气泡。整形，放进烤箱，发酵模式半小时左右。
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发酵的过程中切小番茄，洋葱，还有迷迭香
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发好之后手指涂油戳洞洞，然后表面涂上一些橄榄油，把切好的东西随意摆上。烤箱预热220°C，预热完成进烤箱烤25分钟。
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烤箱温度还要根据自家情况而定，比如我的洋葱就烤糊了🚬
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切开看内部
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咬了一口的样子。
味道OK，跟之前做的无全麦面粉的区别不大，而且内部松软，外皮香脆，迷迭香的香味随着橄榄油渗入整个面包，满屋飘香啊～
小贴士
因为本人过于随意，建议只参考水合法部分。
主要是为了解决无厨师机的问题。
建议对面团有点了解的友友们尝试，新手还是跟着大佬一步一步来吧。
其实主要是写给自己看的，嘿嘿。
主要是为了解决无厨师机的问题。
建议对面团有点了解的友友们尝试，新手还是跟着大佬一步一步来吧。
其实主要是写给自己看的，嘿嘿。
