准备温水（水浴用）。
分蛋。
隔水加热：牛奶➕黄油➕奶油奶酪，加热搅拌均匀离火。
加入蛋黄，充分乳化。
筛入面粉。
加柠檬汁和糖（分三次加入）打发蛋白，湿性偏干（小弯钩）。
分三次混合蛋黄糊。
铺油纸入模，振模，用勺子抹平蛋糕糊表面。
上传你做的轻乳酪蛋糕
党小帅
