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蒜薹炒牛肉

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6927_fcws的厨房  6927_fcws

用料  

蒜苔 1把
牛肉 150克
生抽 1勺
淀粉 1勺
油 适量
盐 适量
料酒 3勺
耗油 1勺
糖 1勺

蒜薹炒牛肉的做法  

  1. 腌制牛肉：少加点水，用手慢慢给牛肉按摩五分钟，静置十几分钟后加淀粉和油抓匀

  2. 将蒜薹切成小段

  3. 调酱汁：酱油一勺，蚝油两勺，料酒三勺，糖一勺，盐一丢丢或者不加

  4. 开火把油烧得热热的直到冒烟，关火，下牛肉，扒拉至牛肉变色

  5. 重新开火，下蒜薹和调好的酱汁翻炒，加一点点水，盖盖将蒜薹焖熟。

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该菜谱发布于 2021-07-22 23:39:18
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