奶香阿拉棒(磨牙棒)~宝宝零食
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人做过这道菜
官姝
Grissini（阿拉棒) 意大利式硬面棒，起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见。
阿拉棒又叫磨牙棒，酥脆 干香 油少，做法简单健康。最近宝贝在长后槽牙，老想磨牙又总找我要好吃的干干儿，所以这是一款小朋友必备零食哦👌🏻大朋友也可以当零嘴热量较低😎
阿拉棒又叫磨牙棒，酥脆 干香 油少，做法简单健康。最近宝贝在长后槽牙，老想磨牙又总找我要好吃的干干儿，所以这是一款小朋友必备零食哦👌🏻大朋友也可以当零嘴热量较低😎
用料
奶香阿拉棒(磨牙棒)~宝宝零食的做法
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将温室融化的黄油、蛋液和糖粉放入主锅，以20秒/速度6混合；
加入低筋面粉和奶粉，30秒/速度6混合，将揉好的面团到入碗中，静置松弛半小时。
备注：以上是原味的揉面步骤。
我做了3个口味颜色的，另两种分别是：用可可粉或抹茶粉，分别是5克，和低筋面粉用180克，奶粉25克，放第二步30秒/速度6混合。
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预热烤箱至180°C。
把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为不到0.5厘米的长方形面团，檊的时候可以抹一层油在案板上防粘(不太建议用干粉，那样面团会揉进更多的面粉)
把檊好的面片切成1厘米多宽的粗条，用手拧几下做出螺旋状，然后依次放在铺好烘焙纸的烤盘上，每根之间要隔开一点距离；
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放入预热好的烤箱以180度烤20分钟，放凉后，密封保存享用。
(各家烤箱脾气不同，可自行调整时间温度；
阿拉棒刚出炉热时也很好吃，酥酥的呢😉；
晾凉后一定要双层密封好，尤其是夏天，否则会变绵哟！)
Ps:原谅我急于求成，所以摆的歪歪扭扭的🤪
小贴士
1·因为这款面团没有用到水，全用鸡蛋液来和面，成品面团会比较粘手一点，再加上不同品牌面粉在不同季节吸水性不同(我用的美枚牌低筋粉)，揉好的面团柔软度可能有差异，可以自己酌情调整面粉的用量。
2·我这个配方成品是香酥中带点嚼劲，如果喜欢更硬一点的，可以增加低筋粉用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。
3·阿拉棒烤制前可以薄薄的刷一层牛奶或黑白淡奶(我这次图省事了就没刷，也ok的)，个人感觉阿拉棒刷蛋液亮光光的不太好看，反而刷牛奶的哑光更顺眼😉
成人吃也可以刷完液体，最后撒点黑芝麻增香。
4·有点黏的主锅，记得用tm6的面团清洗功能哦，太赞👍🏻
2·我这个配方成品是香酥中带点嚼劲，如果喜欢更硬一点的，可以增加低筋粉用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。
3·阿拉棒烤制前可以薄薄的刷一层牛奶或黑白淡奶(我这次图省事了就没刷，也ok的)，个人感觉阿拉棒刷蛋液亮光光的不太好看，反而刷牛奶的哑光更顺眼😉
成人吃也可以刷完液体，最后撒点黑芝麻增香。
4·有点黏的主锅，记得用tm6的面团清洗功能哦，太赞👍🏻
