蓝莓慕斯蛋糕@2个五寸
1
人做过这道菜
幽里幽果
用料
蓝莓慕斯蛋糕@2个五寸的做法
-
用的部分材料
-
蓝莓（盐＋面粉泡洗干净）
-
蓝莓100克放去料理杯+牛奶250克+白糖25克
-
喜欢细腻一点的可以过筛下奶昔糊
-
放入吉利丁粉10克，先搅拌均匀下
-
加热至吉利丁粉融化，放凉备用
-
白桃味饼干80克敲碎过料理机打碎
黄油10克，微波炉加热融化放入饼干碎拌均
放入磨具压实（用的五寸活底，正好可以做两个量），放冰箱冷冻5分钟
-
奶油打发出现纹路（因买的自带甜味混合奶油，不需要加糖，好打发，很适合小白😉）
这时可以装裱花袋10克，留着后面装饰用奶油😁
-
凉的蓝莓奶昔糊，分3次倒入奶油中翻拌均匀
-
冰箱拿出磨具，倒入奶糊
-
振几下气泡，放冰箱冷藏过夜
-
脱模，装饰下哈哈😄
-
另一个上面撒了层饼干碎也很好，蓝莓这次没有过筛，口感也没差，也挺细腻
