牛皮糖

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牛皮糖是一种多人都喜欢吃的小零食。那么如何做牛皮糖才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。

用料  

面粉 50克
麦芽糖 120克
清水 130克
食用油 20克
白糖 50克
吉利丁片 5克
熟白芝麻 适量

牛皮糖的做法  

  1. 准备材料。

  2. 首先将吉利丁用冷水泡软,如下图所示

  3. 接着面粉加入100克清水搅拌成面糊,如下图所示。



  4. 然后把面粉糊过一下筛,如下图所示。

  5. 接着把30克清水和8克食用油混合均匀,倒入锅中,加入白糖混合均匀,如下图所示。

  6. 然后开大火烧开,如下图所示。

  7. 接着加入面粉糊搅拌均匀,如下图所示。

  8. 搅拌成粘稠状就可以了。

  9. 然后加入食用油和麦芽糖搅拌均匀,如下图所示。

  10. 接着加入泡软的吉利布丁,搅拌均匀,如下图所示。

  11. 然后在食材的铺上芝麻并用擀面杖擀平。

  12. 等到放凉后切成块。

  13. 包装后成品。

 

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该菜谱发布于 2021-07-22 17:22:55
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