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早餐
万能凉拌汁的配方比例很关键❗️
万能凉拌汁的配方比例很关键❗️
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四毛家的小窝
夏日凉拌菜要想做的好吃,关键就是凉拌汁要调好。
用料
豆芽菜
300克
味极鲜酱油
8克
蚝油
24克
柔香米醋
16克
芝麻香油
5克
白糖
8克
熟白芝麻
5克
小米辣
1个
万能凉拌汁的配方比例很关键❗️的做法
豆芽菜用开水超烫3-5分钟,捞出过凉水,沥干水装盘
调万能凉拌汁首先加酱油
蚝油
米醋
小米辣切成小段,所有调味料倒一个碗中调匀
将料汁淋在豆芽菜上即可
小贴士
这道菜的关键就是,由米其林餐厅主厨推荐的万能凉拌汁,只要严格按照料汁的比例(味极鲜酱油:蚝油:柔香米醋=1:3:2)
就可以拌自己喜欢的任何菜品,味道绝对是杠杠滴!这料汁绝对是夏饭神器,夏天拌凉菜的绝绝子!
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2021-07-22 14:08:38
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