万能凉拌汁的配方比例很关键❗️

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夏日凉拌菜要想做的好吃,关键就是凉拌汁要调好。

用料  

豆芽菜 300克
味极鲜酱油 8克
蚝油 24克
柔香米醋 16克
芝麻香油 5克
白糖 8克
熟白芝麻 5克
小米辣 1个

万能凉拌汁的配方比例很关键❗️的做法  

  1. 豆芽菜用开水超烫3-5分钟,捞出过凉水,沥干水装盘

    万能凉拌汁的配方比例很关键❗️的做法 步骤1
  2. 调万能凉拌汁首先加酱油

    万能凉拌汁的配方比例很关键❗️的做法 步骤2
  3. 蚝油

    万能凉拌汁的配方比例很关键❗️的做法 步骤3
  4. 米醋

    万能凉拌汁的配方比例很关键❗️的做法 步骤4
  5. 小米辣切成小段,所有调味料倒一个碗中调匀

    万能凉拌汁的配方比例很关键❗️的做法 步骤5
  6. 将料汁淋在豆芽菜上即可

    万能凉拌汁的配方比例很关键❗️的做法 步骤6

小贴士

这道菜的关键就是,由米其林餐厅主厨推荐的万能凉拌汁,只要严格按照料汁的比例(味极鲜酱油:蚝油:柔香米醋=1:3:2)
就可以拌自己喜欢的任何菜品,味道绝对是杠杠滴!这料汁绝对是夏饭神器,夏天拌凉菜的绝绝子!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

万能凉拌汁的配方比例很关键❗️相关分类

该菜谱发布于 2021-07-22 14:08:38
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