椰蓉馅vegan纯素无黄油无蛋

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想用椰蓉馅做点心,没有找到vegan版本的,自己实验了一下,觉得还可以。方便快捷

用料  

全脂椰蓉 500克
椰奶 200ml
椰子油 200~250ml
亚麻籽粉 三大勺加水适量(替代鸡蛋)
黄冰糖粉 五大勺(根据个人喜好)

椰蓉馅vegan纯素无黄油无蛋的做法  

  1. 将椰子油加黄冰糖粉(椰子油要帮融化状态)用打蛋器打发。

  2. 将亚麻籽粉加入适当的水,拌匀,静置一会变得粘稠。

  3. 将亚麻籽加水混合物加入到打发的椰子油中。再用打蛋器打均匀。

    椰蓉馅vegan纯素无黄油无蛋的做法 步骤3
  4. 慢慢加入椰浆,继续打发

    椰蓉馅vegan纯素无黄油无蛋的做法 步骤4
  5. 最后把椰蓉放入,搅拌均匀即可。

小贴士

因亚麻籽有黏性,可以放入冰箱冷藏,更容易定型。尤其是做馅料。
 
该菜谱发布于 2021-07-22 11:30:50
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