爽口开胃的手撕酸辣包心菜
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人做过这道菜
三月的春雪
用料
爽口开胃的手撕酸辣包心菜的做法
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半棵包菜去掉根和硬邦。
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准备干红辣椒，去蒂和辣椒籽。
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锅中倒入适量水，水开后加入一茶匙油和一茶匙盐搅拌均匀。
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倒入撕好并洗干净的包菜。
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煮5秒后倒入凉水中，使包菜立即变凉，吃起来较脆。
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倒出盆中的水。辣椒、姜和花椒用热油炸香，浇入盆中，放入盐3小匙，醋2汤匙，糖1汤匙，自制辣椒油1汤匙，搅拌均匀。
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一道美味的手撕酸辣包菜就可以吃了。😋
小贴士
1:这个菜一定不要煮太长时间了。
2:煮好后一定要过凉水，否则吃起来就没有脆感了。
3:不要放酱油。
最好放入冰箱冷藏片刻再吃，酸甜辣冰凉，味道好极了。
2:煮好后一定要过凉水，否则吃起来就没有脆感了。
3:不要放酱油。
最好放入冰箱冷藏片刻再吃，酸甜辣冰凉，味道好极了。
