胡莎莎——郑凯郑先生家的威士忌牛肉粒
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人做过这道菜
不是大厨呀
《拜托啦冰箱》第一季第一期郑凯冰箱食材胡莎莎制作
用料
| 油 | 适量克 |
| 洋葱 | 适量个 |
| 速冻水饺 | 两粒克 |
| 牛肉（牛里脊、牛柳） | 适量克 |
| 威士忌酒 | 适量勺 |
| 苏打水 | 适量克 |
| 胡椒粉 | 适量克 |
| 红曲粉、红曲米粉 | 适量克 |
| 鸡蛋（蛋黄） | 适量个 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 葱 | 适量根 |
| 干辣椒 | 适量个 |
| 臭豆腐（可不加） | 适量块 |
胡莎莎——郑凯郑先生家的威士忌牛肉粒的做法
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牛里脊切大粒，洋葱切碎，加入胡椒粉腌制（苏打水可以迅速然后牛肉更加鲜嫩，红曲粉，天然的红色素，少量使用可以让食物增色增香）
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速冻水饺取两粒，裹满蛋黄液（只要蛋黄）炸至金黄酥香，捞出装小碗佐辅食
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热锅橄榄油，放入腌好的牛柳粒翻炒，烹入whiskey，加入少许老抽上色调味，出锅装盘
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葱和干辣椒切碎装小蝶取热橄榄油浇淋变成油泼辣子，加入臭豆腐（可不加）和whisky三滴，蘸食煎饺
