南瓜切块,稍留些皮,避免煮烂散开。洋葱切丝,荷兰豆烫熟后切小段。
锅里油烧热,放洋葱煸炒。
等洋葱半透明香气扑鼻,加入牛肉糜炒至变色。
再加入南瓜,稍微煸炒下。
放清水没过南瓜,倒入米酒,味淋,生抽,糖大火煮开,然后盖上锅盖小火炖煮8-10分钟。
可以用筷子戳下南瓜,如果轻松戳进去就代表熟透,然后撒上荷兰豆,同时可以根据口味再加些盐,开大火稍稍收汁。
南瓜洋葱的甜,牛肉糜的香再加汤汁的咸鲜。又是夏季的一道简单美食。
上传你做的和风牛肉糜炖煮南瓜