奶油南瓜浓汤

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今天是一个寒冷的墨尔本冬季的早晨🤔。按照地狱厨神Gordon Ramsay的菜单做了这个奶油南瓜汤配蘑菇。😍在冬季是最美味的浓汤。家人们喜欢的不要不要的❤️。因为没有大块的芝士薄片就改成了芝士条。摆盘不一样但是味道也一样啊。😋

用料  

南瓜 1000克
淡奶油 200克
洋葱 1个
1茶勺
牛肉清汤 300克
迷迭香。 1根
欧芹 2根
大蒜 5瓣
橄榄油 2勺
黑胡椒 半茶勺
干香菇 1朵
小黄姑 1把

奶油南瓜浓汤的做法  

  1. 南瓜清洗干净,我切成大块。朋友们也可以半个整个烤。放入烤盘里,加入迷迭香,欧芹,胡椒粉,盐大蒜沫和橄榄油。烤箱预热210度10分钟。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤1
  2. 我选用的是黑胡椒,姜味橄榄油和粉盐。比较健康。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤2
  3. 放入烤箱烤制40分钟。这时候我们准备配料。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤3
  4. 洋葱切沫。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤4
  5. 泡发香菇和小黄姑。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤5
  6. 圆姑和香菇切薄片。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤6
  7. 南瓜烤好了。取出放凉。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤7
  8. 用勺挖出南瓜。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤8
  9. 炒锅加橄榄油。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤9
  10. 下入洋葱沫。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤10
  11. 炒至金黄色。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤11
  12. 加入南瓜。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤12
  13. 加入10克左右的黄油。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤13
  14. 炒出香味。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤14
  15. 换深的平底锅加入牛肉清汤。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤15
  16. 加入奶油。如果吃粉没有奶油就加牛奶。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤16
  17. 烧开后。用搅拌棒打碎至糊状。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤17
  18. 平锅加入少许橄榄油。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤18
  19. 下入蘑菇。超出香味,蘑菇变软加入一点盐搅拌均匀关火。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤19
  20. 南瓜汤装入碗中哦。上面放蘑菇加入一点芝士条。一碗又香又健康的浓汤就可以享用啦😍😋😘。

    奶油南瓜浓汤的做法 步骤20
 
该菜谱发布于 2021-07-21 06:36:13
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