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爆爆鱼籽馄饨

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塞尔维亚的厨房  塞尔维亚

用料  

黑毛猪肉糜 500g
白菜 1500g
干香菇 15-25朵
虾干 20-30只
干贝 10-20粒
葱姜水 适量
料酒 适量
食盐 适量
白胡椒粉 少量
虾油 2勺
食用油 适量
寿司用鱼籽 1盒

爆爆鱼籽馄饨的做法  

  1. 虾干/干贝切碎（我直接破壁机低速打了30秒）

  2. 香菇泡发切碎，白菜焯水切碎挤掉水分

  3. 肉糜分批加葱姜水/料酒/白胡椒粉拌匀上劲，加白菜碎/香菇碎，虾油/食用油/食盐，拌匀

    爆爆鱼籽馄饨的做法 步骤3

  4. 包的时候先在皮子上放一小勺鱼籽，摊平

    爆爆鱼籽馄饨的做法 步骤4

  5. 鱼籽上，放馄饨馅

    爆爆鱼籽馄饨的做法 步骤5

  6. 包好，这样鱼籽正好在朝上的面上

    爆爆鱼籽馄饨的做法 步骤6

  7. 正常的煮馄饨，我用了去油的鸡汤做的汤底，也可以吃干拌的蘸醋

    爆爆鱼籽馄饨的做法 步骤7

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爆爆鱼籽馄饨相关分类

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该菜谱发布于 2021-07-20 19:58:21
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