蟹黄芝士烧卖

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用料  

馅心:
熟糯米 1000克
香菇丁 150克
蟹粉(熬制) 200克
生抽 50克
30克
18克
鸡精 10克
芝士丁 300克
大豆油 60克
面皮:
高筋粉 500克
200克
墨鱼汁 5克

蟹黄芝士烧卖的做法  

  1. 面团部分:高筋粉、墨鱼汁、水倒入容器中,搅拌均匀和成面团。              
    馅心部分:先将大豆油倒入锅中,将香菇煸香后加入调味料和蟹粉(熬制好的),和糯米拌匀即可,待冷却到常温再加入芝士丁。
    最后将馅心包进面皮中即可

    蟹黄芝士烧卖的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2021-07-20 16:35:48
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