木薯淀粉300 | 克 |
红薯2 | 个 |
紫薯2 | 个 |
沸水 | 20克 |
将紫薯、红薯洗净,冷水上锅蒸熟。熟的程度为筷子轻轻一插,就能插进去即可。
紫薯按压成泥
加入木薯淀粉,比例为木薯淀粉:紫薯=1:1—1:2。如果觉得有点干,加入适量沸水!注意是沸水哦!可以喜欢吃甜的,这一步可以加白糖。但是我要减肥,就没有加糖
混合在一起
取三分之一,沸水煮2-3分钟后,趁热与剩下的三分之二混合在一起
揉成1厘米左右的细条。哈哈,粗细看个人喜好啦,都可以
切好之后,撒上木薯粉,防粘黏
煮熟之后,可以加入西米露,也可以直接加入牛奶。超级软糯、Q弹!好吃极了!