荠菜馄饨

五花肉小美三个5清洗后冰箱冷冻至少三小时，或者冰箱冷冻室现有猪肉提前40分钟-1小时取出切成麻将大小块，turbo2秒/3-4次打碎。

加入鸡蛋盐糖蚝油白胡椒粉料酒，设定2分钟/反转3.5,中途从量杯盖孔加入葱姜水（葱和姜分别切丝加几颗花椒➕温水浸泡）

加入虾仁粒（提前用盐抓洗干净厨房纸吸干水分，切成小丁用盐和胡椒粉腌制）、洗净挤干水的荠菜，香油，设定30秒/反转3.5, 可以手动辅助搅拌均匀。馅儿做好可以直接包或者冰箱冷藏一会再包。

根据自己喜好包成元宝形或其他形状。

主锅加入1500毫升水，插入蝴蝶棒，TM6 直接设定烧水模式烧开水，Tm5 10分钟/100度/反转小勺。水开后，回到主页界面设定8分钟/100度/反转小勺，同时从量杯盖孔逐个加入馄饨。

准备一个大碗，一小勺猪油、一勺生抽、一抓紫菜、一点葱，➕鸡汤或者开水做汤底，同时可以准备一点蛋皮虾皮。馄饨煮好捞出搭配汤底，美味呀。

我这次用的长青小馄饨皮👍