35连纸杯蛋糕模--【迷你蜂蜜小蛋糕】
2
人做过这道菜
静呼呼的染呼呼
用料
35连纸杯蛋糕模--【迷你蜂蜜小蛋糕】的做法
-
分离好的蛋白直接放冰箱冷藏备用
-
糖和盐
-
蛋黄、牛奶、玉米油、蜂蜜
-
搅打至 无水油分离状
-
筛入面粉
-
搅拌均匀无干粉
-
取出蛋白盆滴入柠檬汁，糖分三次加入，第一次加糖的三分之一量
-
第二次加糖
-
第三次加糖
-
小尖勾打发完成
-
取三分之一蛋白在蛋黄糊里拌匀，再一起倒回蛋白盆里翻拌
-
预热烤箱120度，一般打蛋白前后就可以预热烤箱了，看自己烤箱的情况吧。把翻拌好的蛋糕糊倒入模具，可以借助裱花袋或硅胶量杯。
-
120度15分钟130度10分钟150度10分钟
-
出炉
-
开吃
