七彩糖珠可可包 *花儿馒头128

Name: 七彩糖珠可可包 *花儿馒头128
Ingredients: 150克中筋面粉; 1.5克耐高糖酵母; 15克细砂糖（可不放）; 6克可可粉（多少可随意）; 75克牛奶或冷水; 6克无味油（可不放）; 适量各种馅（如奶黄紫薯豆沙芝麻馅）; 适量七彩装饰糖珠

1 人做过这道菜

五彩缤纷的糖珠很是惹人爱，不知用来装饰馒头会是怎样的效果？特买来一小包七彩糖珠 …… ˚*̥(∗*⁰͈꒨⁰͈)*̥哇哦~ 成品咋那么滴讨喜呢！

此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

揉好的面团搓成长条、切剂。切出的两端面剂可搓圆，做成圆胚。
分割出的面剂用薄刀或刀片从中间划开一刀，不划到底，深度为胚子的约1/3处。两圆胚划3刀。
当胚子全部做好后入锅醒发。把蒸锅的水加热至4、50度助发酵，盖好醒发至1.5倍大。
这是1.5倍大状态。
即，拿到手上感觉到轻盈。
用手指轻轻按压胚子可缓慢回弹。
把馅搓成条，填满缝隙。如馅粘手，可抹少许油在手上。
直接开中火蒸，水开计时10分钟，关火焖5分钟。胚子如做得大，请增加蒸制时长。
开盖！
出锅！
稍作晾凉，待温时再撒上装饰糖珠，太热糖珠会化哦！
好漂亮有木有😜
成品摆盘
成品
成品
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我家小宝爱上它～～七彩糖珠可可包