丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾

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娃在朋友圈看到有人煮了丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼,一心想吃。没啥说的,安排!再加上几只大虾,保证汤鲜味美👌👌👌

用料  

丝瓜 2根
毛豆米 50克
文蛤 300克
鲍鱼 6只
大虾 6只
洋葱 30克
姜片 6片
5克
白胡椒粉 2克
料酒 45毫升
色拉油 45毫升

丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法  

  1. 1、所有食材留个影

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤1
  2. 2、半锅水,30毫升料酒,2片生姜,10克洋葱,将水烧开

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤2
  3. 3,将洗好的文蛤焯水20秒至微微张口捞出

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤3
  4. 4、再将鲍鱼投入滚水中煮2分钟

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤4
  5. 5、将微张口文蛤用水顺时针淘洗几遍至无沙粒(我淘了3次)

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤5
  6. 6、将鲍鱼壳取下,将鲍鱼内脏去除,再将鲍鱼冲洗干净

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤6
  7. 7、锅中放入色拉油,生姜片,洋葱爆香后加毛豆米翻炒1分钟

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤7
  8. 8、加入文蛤略翻炒

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤8
  9. 9、加入切好的丝瓜翻炒30秒

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤9
  10. 10、加入750毫升水,加入鲍鱼,大火烧5分钟

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤10
  11. 11、加盐,白胡椒粉和洗好的大虾再煮1分钟

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤11
  12. 12、烧好出锅,汤鲜味美

    丝瓜毛豆烧文蛤鲍鱼大虾的做法 步骤12

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该菜谱创建于 2021-07-20 08:40:55
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