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《昨日的美食》之高汤浸芦笋

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freshtime的厨房  freshtime
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.13#103。
アスパラのお浸し

简单小菜一例。

用料  

芦笋 1袋
日式白酱油 2大勺
味醂 少量
水 5大勺

《昨日的美食》之高汤浸芦笋的做法  

  1. 书中成品如图所示。

    《昨日的美食》之高汤浸芦笋的做法 步骤1

  2. 准备原料。

    《昨日的美食》之高汤浸芦笋的做法 步骤2

  3. 芦笋去老根，切段。

    《昨日的美食》之高汤浸芦笋的做法 步骤3

  4. 煮熟后倒出滤水。

    《昨日的美食》之高汤浸芦笋的做法 步骤4

  5. 找一个比较深的保鲜盒，放入2大勺日式料理酒、少量味醂和5大勺水，搅匀。
    再趁热放入芦笋，浸泡入味即可。

    《昨日的美食》之高汤浸芦笋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-07-20 00:23:16
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