准备香葱,虾米(应该是开洋才更正宗)香葱洗净后控干水份。切段,
锅中加入油,油温热后加葱白小火慢炸。
煎焦黄即可,盛出。
再加人葱绿,虾米,同样小火慢煎。
准备酱汁:生抽4勺,老抽2勺,蚝油1勺,白糖1勺。
小火慢熬。
将调好的酱汁加入。稍中火至冒泡。盛出。
另取一锅下面。
其实最好是那种细圆面条,家中就这个。
盛出加入芝麻。这个量两人吃最好。也可一次多做点,放入密封好的保鲜碗中。一星期没问题。
面条沥干水盛出,加入2勺熬好的葱油(可跟据自己的饭量决定)。
拌均匀开吃了。葱香浓郁,咸甜可口。美味。