里脊肉 | 200克 |
木耳(泡发好的) | 30克 |
胡萝卜 | 70克 |
土豆 | 1个去皮后180克 |
青椒 | 30克 |
红彩椒 | 30克 |
黄彩椒 | 30克 |
6月香豆瓣酱 | 2勺 |
六月鲜特级酱油 | 4勺 |
味达美臻品料酒 | 2勺 |
味达美清香米醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 3勺 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 2克 |
清水 | 20克 |
葱姜蒜末 | 适量 |
食用油 | 适量 |
准备食材,牛肉切丝、辣椒、胡萝卜、土豆切丝、葱姜蒜切末。
把牛肉丝有水洗净去除血水挤干水份,然后加入1勺料酒、1勺生抽、1克盐抓匀,在加入2勺淀粉,备用
木耳切丝在热水里煮一下
兑个酱汁,六月鲜特级酱油3勺、味达美清香米醋1勺、味达美臻品料酒1勺、白糖1勺、盐2克、水20克、淀粉1勺调均。
2勺6月香豆瓣酱
锅内放油,油热放入肉丝炒至变色盛出
然后在放入土豆丝和胡萝卜丝煸炒一下。
然后盛出备用。
锅里放油,葱姜蒜末爆香放入6月香豆瓣酱炒出红油。
然后倒入所有的菜、木耳和牛肉丝翻炒均匀
倒入调好的酱汁翻炒入味,关火出锅。
这道菜非常美味下饭,深受家人的喜欢💕