少油版红焖羊排

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家常菜不想太糖高油,但是很好吃。洋葱和柱侯酱是关键调味品,腐乳可以不加,加了记得尝尝味道,别额外加盐啦,少盐更健康

用料  

羊排 500克
花椒 5粒
八角 1个
腐乳 1块或腐乳汁
5片
料酒 3勺
酱油 2勺
冰糖 4小块
柱侯酱 2勺
洋葱 半个

少油版红焖羊排的做法  

  1. 羊排焯水沥干

  2. 下姜片洋葱炒香,柱侯酱腐乳酱油炒香,料酒爆一下酱汁,全程大火。下羊肉翻炒

  3. 加热水炖煮,加八角花椒,加糖,转入高压锅炖50分钟

小贴士

桂皮要加就加一小块,别加多了,有香叶可以来两片
 

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该菜谱发布于 2021-07-19 11:04:04
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