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（烤箱版）圣女果干

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明明-下厨房的厨房  明明-下厨房
家里种了好多圣女果小番茄，变个花样吃。还能当做蜜饯搭配甜点吃

用料  

小圣女果 1000克
糖粉（或白砂糖） 200克

（烤箱版）圣女果干的做法  

  1. 小番茄洗净去蒂后切对半，大颗的可以切4瓣。 倒入白糖

    （烤箱版）圣女果干的做法 步骤1

  2. 轻柔搅拌均匀，静置10几分钟，会出很多汁水，把汁水倒出，这些汁水放冰箱冷藏，可以分次兑水，做成夏日饮品，加其他果汁，或单纯喝。

    （烤箱版）圣女果干的做法 步骤2

  3. 沾满糖的小番茄放入不粘锅，小火轻柔炒制，待表皮微微变软，但还没皱的时候即可关火、锅内会出很多汁水，同样把汁水滤出（见上步）

    （烤箱版）圣女果干的做法 步骤3

  4. 炒好的小番茄过滤，滤出的汁水一起和一开始加糖搅拌时滤出的汁水混合冷藏，做其他用途

    （烤箱版）圣女果干的做法 步骤4

  5. 烤箱提前预热120度（风炉90度） 过滤后的小番茄挨个铺在垫有油纸的烤盘上

    （烤箱版）圣女果干的做法 步骤5

  6. 烤箱120度（风炉90度）2小时左右

    （烤箱版）圣女果干的做法 步骤6

  7. 变皱变干即可 干燥程度依据自己喜好 酸酸甜甜，当小零食很不错

    （烤箱版）圣女果干的做法 步骤7

小贴士

烤箱温度不宜过高，请根据自家烤箱最终调整

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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（烤箱版）圣女果干相关分类

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该菜谱发布于 2021-07-19 09:39:13
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