蒸茄子

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简单易做,这道蒸茄子开胃又下饭,更适合这个夏日哦!🌴🌴🌴

用料  

茄子 五个
大蒜 四瓣
味极鲜(生抽) 三勺
耗油 两勺
香醋 一勺
辣椒油 两勺
小香葱 两根
麻油 少许
红椒(红米辣) 少许

蒸茄子的做法  

  1. 把清洗干净的茄子切成等长的段,锅里加水烧开放蒸屉,再放入切好的茄子大火蒸十分钟

    蒸茄子的做法 步骤1
  2. 把蒸好的茄子晾凉,像这样用手撕开放盘中备用

    蒸茄子的做法 步骤2
  3. 把蒜瓣拍散切碎,撒在撕好的茄子上

    蒸茄子的做法 步骤3
  4. 调汁:味极鲜+陈醋+耗油+辣椒油+麻油混合搅匀备用

    蒸茄子的做法 步骤4
  5. 把调好的酱汁均匀的浇在蒜泥上,再撒上小葱花

    蒸茄子的做法 步骤5
  6. 再撒些切碎的红椒配色,增加食欲。锅里烧些热油淋入,激发蒜泥与葱的香味!

    蒸茄子的做法 步骤6
  7. 大功告成啦!最后一步就是张嘴💋先尝一口!

    蒸茄子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-07-18 22:56:17
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蒸茄子的答疑

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