黄鹤楼巧克力雪糕

1 人做过这道菜
这一个夏天实在太炎热了,没有雪糕的夏天是不完整的,今天就教大家做一款自带仙气的网红雪糕。这一款雪糕不但造型精致,而且味道也是很好吃的!


昨天刚刚教甜甜学习古诗《黄鹤楼》,第一次做这一款黄鹤楼雪糕,毕竟没有黄鹤楼卖的那一款精致。黄鹤楼是我挺喜欢的一个景点,有机会一定要去看一下,吃真正的黄鹤楼雪糕!

用料  

可可蛋黄酱
蛋黄 2个
可可粉 8克
牛奶 50克
25克
巧克力雪糕
巧克力币 20克
20克
牛奶 30克
淡奶油 100克

黄鹤楼巧克力雪糕的做法  

  1. 打入2个蛋黄和糖

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤1
  2. 用打蛋器打发到发白

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤2
  3. 牛奶和可可粉搅拌均匀,倒入锅里

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤3
  4. 按煮饭键一边加热,一边搅拌

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤4
  5. 加热到边缘起泡泡,就倒入蛋黄液里

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤6
  7. 再次倒入锅里加热到粘稠

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤7
  8. 另外倒30克牛奶,放入巧克力币

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤8
  9. 隔热水搅拌融化

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤9
  10. 过筛一下

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤10
  11. 20克糖和100克淡奶油

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤11
  12. 打发到有纹路

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤12
  13. 把巧克力可可蛋黄酱分次拌入淡奶油中,搅拌均匀细腻

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤13
  14. 准备雪糕模具

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤14
  15. 雪糕液倒进模具里,冷冻一个晚上

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤15
  16. 脱模后的巧克力雪糕实在太漂亮了,不舍得吃了

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤16
  17. 像不像黄鹤楼呢?

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤17
  18. 好看又好吃

    黄鹤楼巧克力雪糕的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

黄鹤楼巧克力雪糕相关分类

该菜谱发布于 2021-07-18 18:21:56
1587 收藏


黄鹤楼巧克力雪糕的答疑

  • 天使_ti35  2021-07-18  
    15
    模具哪里买
    作者回复 2021-07-18  
    🍑宝建业硅业家买
  • HappyKing  2022-05-05  
    7
    买冰糕化掉,倒入模具,放入冷冻室
  • LiLi青柠  2022-05-03  
    6
    黄鹤楼模具淘宝上有卖吗
    作者回复 2022-05-04  
    有,建业硅业

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