五花肉洗干净 冷水炸锅 放入 葱姜料酒 花椒大料 煮半小时
捞出立刻放入冰水浸泡 凉透后口感会比较Q弹
半根黄瓜切丝铺在盘子上。黄瓜不是必须的可以不放 但是放了比较解腻。
五花肉凉透捞出 切薄片 摆在黄瓜丝上面 尽量切薄片 口感更好
蒜压成泥 加生抽 香醋 糖 辣椒油搅拌均匀
最后浇在肉上拌匀就完成啦 非常下饭
上传你做的蒜泥白肉
郑钱花郑先生
