锅中倒入配料表中量的牛奶,糖,淀粉,搅拌均匀,中小火加热充分搅拌至糊状。微微透明就熟了。
倒入铺好保鲜膜的保鲜盒中,放入冰箱冷藏2小时凝固。
取出切成适当条状。准备容器,鸡蛋在碗中打散,准备好干净的淀粉、面包糠,奶条依次裹一层淀粉,一层蛋液,(挂不上蛋液或者淀粉的可以尝试用面糊,碗内鸡蛋打散+70g淀粉+1g泡打粉+10g糖+水搅拌成面糊)再裹上面包糠。
锅中烧油,油要多,没过奶条的高度,烧至筷子放下有细密小气泡,奶条下锅,炸至金黄色即可出锅。
可以放吸油纸上吸掉多余的油脂,然后就开吃啦。最好还是分享吃,一个人吃减半量吧,好吃下次再做,不然容易吃腻。受不了蛋腥味的人尽快吃,不能放凉,凉了会有点腥。