蔬菜沙拉
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静妈de厨房
沙拉是一种以蔬菜为主，可作主食的美味便餐，沙拉的制作非常简便，它富含了养生、减肥、低脂、以及营养等多样化的保健功效，非常受青年人的喜爱与追捧，而丘比沙拉酱，又是众多沙拉酱产品中的娇娇者，今天，我们选用丘比沙拉酱作主要调料，和大家分享一道蔬菜沙拉。
用料
蔬菜沙拉的做法
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把蔬菜清洗干净
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将紫甘蓝叶片中间的硬杆用刀切除。
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将紫甘蓝和生菜叶切成半指宽的丝，苦菊用手扯成几节，全部拌在一起，取一部分装进菜盘中并铺平。
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鸡胸肉清洗后放入菜盘中，撒入黑胡椒碎颗粒和少许盐，两面都撒，腌制10多分钟。
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将鹌鹑蛋洗干净，放入小锅中，加入清水煮熟。
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平底锅里刷油
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待油温升高后，把腌制好的鸡胸肉放入。
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一面煎黄后，翻另一面继续煎。
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用铲子按住肉块，使其受热均匀，确保肉块熟透。
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肉块煎熟出锅，在稍稍降温后，用刀切成宽条，放在蔬菜盘中，煮熟的鹌鹑蛋去除外壳，也同时放入菜盘中，小番茄从中间切成两半，摆一部分进盘中。
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挤入蛋黄酱
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开吃
小贴士
如果鸡胸肉过厚，可以用刀将肉块切分成两层，方便煎熟。
