蒜蓉粉丝生蚝
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人做过这道菜
基本告别外卖的girl
完胜路边摊
万能的蒜蓉做法
随意搭配
万能的蒜蓉做法
随意搭配
用料
蒜蓉粉丝生蚝的做法
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生蚝处理好备用
粉丝开水泡软备用
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（重点）做蒜蓉酱
凉锅下油，油温热放一半蒜泥炒至金黄有香味，加入料酒1勺、蚝油2勺、鸡精1小勺、生抽2勺、白糖1小勺，炒差不多了放点香油再炒一会儿，倒入未下锅的蒜末和切好的小米辣，翻遍几下，蒜蓉酱就做好了
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做好的蒜蓉酱铺在粉丝生蚝上（虾，粉丝扇贝肉都可以）上锅蒸十分钟左右，喜欢嫩的凉水生蚝下锅水开蒸五分钟即可
小贴士
1.蒜末分两波，准备稍微颗粒大的先入锅，快出锅加入颗粒细小的
2.炒好了立马盛出来，要不锅里的余热会让它糊了
3.手切味道最好
2.炒好了立马盛出来，要不锅里的余热会让它糊了
3.手切味道最好
