酸辣魔芋条(凉拌、减脂)

8.3 综合评分
48 人做过这道菜
炎炎夏日怎么能少了这道开胃又减脂的凉拌菜呢!

用料  

魔芋 500克
小米椒 5个(可减量)
蒜瓣 3瓣
香菜 几根
香葱 几根
生抽 陈醋 各二勺
蚝油 一勺
辣椒油 一勺
花生碎 适量

酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法  

  1. 魔芋长这样子。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤1
  2. 洗净后先切片,再切条。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤2
  3. 水开下锅煮一下。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤3
  4. 煮至锅中水再开时捞出,沥干水份备用。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤4
  5. 小米椒、香葱、蒜瓣切碎,香菜梗切小段,放入无水的干净容器中。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤5
  6. 浇上适量热油。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤6
  7. 放二勺生抽、二勺陈醋、一勺蚝油。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤7
  8. 加一小勺盐、少许白糖和鸡精。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤8
  9. 加一勺辣椒油。吃辣的可加二勺,不吃可不加,自己调整哈。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤9
  10. 拌匀,料汁就调好了。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤10
  11. 把焯过水的魔芋倒入料汁中(或者料汁倒入魔芋中 。主要看哪个容器大,大的容器利于搅拌)

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤11
  12. 撒上香菜叶和花生碎。喜欢芝麻也可加芝麻。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤12
  13. 拌匀开吃!

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤13
  14. 香辣酸爽,开胃减脂,多吃也毫无负担哦!

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤14
  15. 近图。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤15
  16. 近图。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤16
  17. 远图。

    酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2021-07-16 11:32:06
7323 收藏


酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的答疑

  • 下厨房用户_ze50  2022-07-06  
    1
    这个凉拌菜可以隔夜吗?
    作者回复 2022-07-06  
    凉拌菜一般不能隔夜的。
  • 芊芊伊结  2023-10-31  
    0
    哦豁,我冷水下的:(
    作者回复 2023-11-02  
    仔细看菜谱哇😂
  • candystime  2023-01-21  
    0
    焯水以后就不用抄了么?熟了么?水开就捞?
    作者回复 2023-01-22  
    不放心可以多煮一会儿
  • 妈妈爱小吃货_jubt  2022-05-17  
    0
    可以不在开水煮吗?
    作者回复 2022-05-17  
    焯水是必须的。
  • 臭贝蛋  2022-01-04  
    0
    请问魔芋在那里买的?
    作者回复 2022-01-04  
    市场和超市都有哇

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