小鸡炖蘑菇
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囡囡_d9r1
用料
| 榛蘑 100 | 克 |
| 葱 半 | 根 |
| 盐 适量 | 克 |
| 鸡肉 500 | 克 |
| 料酒 2 | 勺 |
| 营口大酱 10 克 | |
| 白糖 2 | 克 |
| 生抽 15 | 勺 |
| 胡椒粉 2 克 | |
| 八角 1 | 个 |
| 姜 2 | 片 |
| 猪油 1 小勺 |
小鸡炖蘑菇的做法
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鸡肉剁成块，起锅烧水加料酒，焯出血沫捞出
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另起锅，放猪油，两粒大料炸香，倒入鸡块，葱姜片。营口大酱，咸，少放点就行，放生抽，料酒，
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三分钟左右变色加水，没过肉两倍，因为炖菜水要多放两块冰糖
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加胡椒粉和一点点盐。开锅后在盖盖儿。撇沫
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中火炖15分钟后放榛蘑，在小火炖15分钟，爱吃粉条的放点粉条
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出锅淋香油放香菜
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来一口
小贴士
用营口大酱，千万别不服气，你可以下次试试用别的酱做出来的味道，不放蒜哦。
