[柠檬酸辣鸡爪]简单超好吃，小白零失败哦！
![[柠檬酸辣鸡爪]简单超好吃，小白零失败哦！的做法](https://i2.chuimg.com/ea0fe1fd8c3a4a74ae7d2367654b018a_648w_1152h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
新疆旅游小张爱上美食
我家儿子丫头超喜欢吃！
用料
| 肉鸡爪 | 1 公斤 |
| 柠檬 | 2 个 |
| 小米椒 | 10来 个 |
| 大蒜 | 好多😄瓣 |
| 姜片 | 5、6 片 |
| 香醋 | 10 大勺 |
| 耗油 | 1 大勺 |
| 味极鲜 | 5 大勺 |
| 老抽 | 1 勺 |
| 香菜 | 5 根 |
| 白糖 | 1 勺 |
| 凉白开水 | 100 克 |
[柠檬酸辣鸡爪]简单超好吃，小白零失败哦！的做法
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鸡爪洗干净剪了指甲，水里加白醋把鸡爪泡半小时，去腥效果很好！
![[柠檬酸辣鸡爪]简单超好吃，小白零失败哦！的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/c836b981068f418db6452f5ec28cfb80_648w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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鸡爪剁成三节，大小自己掌握，切开后更入味，剁的时候一定要注意小心手哦！
![[柠檬酸辣鸡爪]简单超好吃，小白零失败哦！的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/bbb7fbadc9cf43a59381b6b0e3af7d8e_1152w_648h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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冷水下锅加料酒生姜，中小火煮大概15分钟，时间不能太长，捞出，用冷水多洗几遍。有冰块更好，更Q弹
![[柠檬酸辣鸡爪]简单超好吃，小白零失败哦！的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/dfab6bfb035c40aa997e487a26ab244e_648w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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线小米椒切小段，切蒜沫，切姜丝，香菜切小段，切柠檬，柠檬去皮有籽的话要拿出来，不然会苦，辣椒不能吃很辣就少放点。![[柠檬酸辣鸡爪]简单超好吃，小白零失败哦！的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/11cdbd7e81714ba694b13dda8c2a7865_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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倒味极鲜生抽，和香醋，比例是1：1.5本人爱吃酸醋放的多点，加一勺蚝油，一勺老抽上色，放一丢丢糖提味，加点凉白开没过小料即可。冷藏腌制2-3小时味道更入味，中途翻拌几次，😍我家丫头根本等不及直接开吃😂
![[柠檬酸辣鸡爪]简单超好吃，小白零失败哦！的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/554d7e1b9dc640c099d7b3441dd68f7d_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
鸡爪一定不能煮太长时间，一定要多冲一些凉水，
第一次写菜谱如有写的不好还请理解
第一次写菜谱如有写的不好还请理解
