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青团艾糍粑粑

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小小吃Emm的厨房  小小吃Emm

用料  

水 适量 克
糯米粉 500 克
猪油 20 克
白糖 50 克
馅料 适量 克
咸蛋黄
甜沙拉酱
玉米淀粉 50克

青团艾糍粑粑的做法  

  1. 将新鲜艾叶清洗干净

    青团艾糍粑粑的做法 步骤1

  2. 水开放入艾叶加点小苏打或者盐，煮开

    青团艾糍粑粑的做法 步骤2

  3. 捞起放入凉水，过三遍水，把涩味洗出

    青团艾糍粑粑的做法 步骤3

  4. 加入水破壁机打成汁

    青团艾糍粑粑的做法 步骤4

  5. 将艾汁倒入面粉里，艾汁要看面粉的吸水里放

    青团艾糍粑粑的做法 步骤5

  6. 揉成面团

    青团艾糍粑粑的做法 步骤6

  7. 取一小块，大约50克，水开后放入煮，面团浮起后捞起

    青团艾糍粑粑的做法 步骤7

  8. 面团稍凉后和生面团揉成团

    青团艾糍粑粑的做法 步骤8

  9. 开始制作还没有蒸的时候

    青团艾糍粑粑的做法 步骤9

  10. 蒸15分钟，蒸熟的样子

    青团艾糍粑粑的做法 步骤10

  11. 出锅

    青团艾糍粑粑的做法 步骤11

  12. 漂亮

    青团艾糍粑粑的做法 步骤12

  13. 咸蛋黄味的，味道自己随意搭配

    青团艾糍粑粑的做法 步骤13

  14. 蛋黄处理，喷点白酒

    青团艾糍粑粑的做法 步骤14

  15. 压碎

    青团艾糍粑粑的做法 步骤15

  16. 加点肉松

    青团艾糍粑粑的做法 步骤16

  17. 加点沙拉酱

    青团艾糍粑粑的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2021-07-15 21:25:37
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