拌杏鲍菇

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杏鲍菇从来都是拿来放在微波炉做小吃,今天因为发小来家,突然想做一道凉拌的,带鱼香茄子味的杏鲍菇尝尝,发现好吃得很。

用料  

杏鲍菇 2个
胡萝卜 1根
蒜头 3瓣
生姜 6片
清水 5勺
白米醋 4勺
白糖 3勺
豆瓣酱 2勺
生抽 1勺
鸡精 3克
香菜 适量

拌杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇和胡萝卜分别刨片

    拌杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 入烧开的热水里焯熟

    拌杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 取出沥干水份

    拌杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 生姜蒜头切末

    拌杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 所有佐料调汁备用

    拌杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 油锅煸香蒜头生姜末

    拌杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 倒入佐料烧开,立即关火

    拌杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 把杏鲍菇和胡萝卜倒入锅里搅拌

    拌杏鲍菇的做法 步骤8
  9. 起锅装盘,香菜点缀

    拌杏鲍菇的做法 步骤9

小贴士

酱汁按5,4,3,2,1的比例
 
该菜谱发布于 2021-07-14 13:41:26
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