红薯叶去掉杆,只留叶子,发黄的叶子不能食用。
先在碗里打上两颗鸡蛋加水搅拌均匀后加面粉加盐。红薯叶洗干净绰水切碎放进搅拌好的面糊里。
小火少油慢煎,我弄得比较小,这样好翻面熟的也快。大概手指这样大。
很好吃,口感很滑,回味还比较甜。
上传你做的红薯叶鸡蛋饼